입맛을 살리기 위해 맛집을
찾아 방문한
태천면옥 평양냉면
[태천면옥]
주소: 서울 광진구 광장로 49
운영시간: 11:00 ~ 21:00 / 라스트 오더 20:30
포장, 배달, 예약 가능
오늘은 면이 먹고 싶어 점심메뉴로
평양냉면식당으로
블루리본 맛집이라 더 기대하며 방문
식당 입구문에 블루리본 맛집 인증표시
2021년, 2022년 블루리본 선정
맛이 궁금해진다 ^^
깔끔한 인테리어로 식당의 청결함이 느껴진다
4인석과 단체석 테이블을
만들 수 있게 준비되어 있다
< 메뉴탐색시간>
평양 물냉면/ 비빔냉면 (가격 11,000원)
곱배기 14,000원 사리추가 7,000원이다
수육과 제육 그리고 만두국도 준비되어 있다
동절기 메뉴가 있어
다음에는 동절기 메뉴를 먹어봐야겠다
고기는 국내산 한우만 사용한다고 한다
물과 비빔 너무 힘든 결정
많은 고민 후 오늘은 비빔으로 결정 ^^
깔끔한 반찬과 육수가 제공된다
드디어 비빔평양냉면 도착 ~~
간결한 비쥬얼의 음식 정성까지 느껴진다
양념의 맛이 너무 궁금해진다
고기의 분홍 빛은 붉은 핑킹현상이라고 한다
'미오글로빈' 이라는 성분이 함유되어 있는데
이 성분이 열을 만나 ' 옥시미오글로빈'으로
변하여 분홍 빛을 뜨게 됩니다.
이는 핏기가 아닌 건강하고 좋은 돼지고기에서
발생되는 현상이니 안심하고 드셔도 괜찮다고 한다
양념장에 열심히 비벼비벼 ~~^^
지금까지 맛보지 못한 비빔양념
최고의 맛이다 평양냉면 맛집인정
태천면옥
서울특별시 광진구 광장로 49 태천면옥
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